9/30 糖尿病予防食は、健康とダイエット食の基本

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  先週は、血糖値のことでしたが、今週は、糖尿病の食事についてです。
 
 糖尿病は、カロリー計算をしなくてはいけないので、食事療法がたいへん、
 また、塩気が抜けて味気ない食事になるのではと思ってはいませんか?
 
 いえいえ、この糖尿病の予防食が「健康食」の基本、
 「ダイエット食」として注目されてます!
 
 私が昨年、コナミスポーツクラブで行った、ダイエット法「バイオメトリクス」
 
 これも、運動と水と糖尿病食を食べてやせよう!というものだったんです。
 成果は4週間で-4kg。体脂肪も減って、すっきりしました!!
 

 この話は、いずれまたすることにして・・・
 
 糖尿病食とは、食べてはいけいなものはなく
 「適正なエネルギー量でバランスよく食べる」これが基本だからです。
 
 糖尿病の要因の一つでもある肥満は偏った食事、運動不足によります。
 悪い生活習慣を改めることは、健康維持、ダイエットにつながります。
 
 年齢が上がるにつれ、基礎代謝も低下し、運動量も減ってきますから、
 自分にとっての適正なエネルギー量を知りコントロールしたいものですね。
 
 適正エネルギー量を守り、栄養バランスのとれた食事がするための目安
 
 『糖尿病食事療法のための食品交換表』
 
 この表では食品を6グループと調味料に分類して、
 1単位(80kcal)あたりの重量を示しています。
 
 これによりエネルギー計算や、どの食品をどれだけとればいいかを計算します。
 
 
 糖尿病ではなくても生活習慣病予防のために
 エネルギー管理として活用されるのもよいでしょう。
 
 ★血糖値をコントロールする食生活
 
 家庭用の自己測定器などがなければ血糖値を測ることはできませんが、
 特に疾患がない場合は次のような食生活を心がければ、
 血糖値の異常を心配する必要はなく、また他の生活習慣病予防にも役立ちます。
 
 
 ●バランスよく食べる
 
 自分の身長や体重、運動量などに適した摂取エネルギーを知り、
 その範囲で、幅広い食品を獲れるように心がけましょう。
 
 脂肪は、血糖値に反映することはありませんが、生活習慣病を予防のためにも
 やはり脂肪は摂りすぎないことが大切だと思います。
 
 栄養が偏りますから、食事かわりにお菓子やインスタント食品もやめましょう
 
 ●野菜や海藻はしっかり食べる
 
 野菜や果物、海藻に含まれているビタミン、ミネラルは糖質の代謝に必要です
 また食物繊維も多く含まれているものが多く、血糖値の上昇を緩やかにし、
 満腹感も得られるので、しっかり食べましょう。
 
 ●缶コーヒーやジュース、スポーツドリンクなどは避ける
 
 糖分が多く含まれているものが多く、ついつい飲むことが習慣になりがちです。
 水分はシンプルなミネラルウォーターや、お茶などを飲みましょう。
 
 ●腹八分目、ゆっくり、よく噛む 

 暴飲暴食はせず、腹八分目をこころがけましょう。
 またゆっくり食べることで、少量でも満腹感を感じられ、
 食べすぎを防止できます。
 
 ●だらだら食べ続けない

 だらだら食べ続けると、血糖が下がり切らないうちにまた上がります。
 食事や間食はできるだけ時間をきめてとり、
 少なくとも3〜4時間は何も食べない時間をつくりましょう。
 
 ●朝はしっかり、夜遅く夕食をとる人は軽めに
 
 できれば、1日3回でエネルギーをが望ましいのです。
 
 朝ごはんは早めに、しっかり食べること。
 朝ごはんを抜くと、その分昼の食事量が増え、血糖値が上昇しやすくなります。
 
 
 夜になるとすい臓の働きが低下するので、
 遅くとることは高血糖の要因になります。
 また夕食後は、運動することはないのでエネルギーを消費しにくいものです。
 
 どうしても残業が多く、夕食が遅くなるという人は、夜食程度にしましょう
  
 糖尿病食を見直して、我が家の食事に取り入れてみたらいかがでしょう!
 
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