「あるある」フィトケミカルでセラミド不足解消

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あなたの肌年齢は何歳ですか?

肌を若返えらせるある食材を取り合わせて摂ると、
10歳?いや、20歳も若返ります!!


冬場などの肌荒れの最大の原因は、実は、
皮下脂肪を取り巻く成分・セラミドの不足!!


今回のあるあるは『フィトケミカルセラミド不足解消』

結局は、バランスのよい食事が美肌の基本なのです。


セラミドとは?


セラミドとは、お肌の細胞の隙間を埋める物質で、
お肌のバリア機能を果たしています。


セラミドは、肌の表面で、一番外側にある角質層に存在する
細胞間脂質の中で一番多い成分です。


細胞と細胞を接着してはがれにくくしているため、
セメント物質あるいは接着物質とも呼ばれています。


セラミドには現在までに7系統。
セラミド1〜セラミド7の存在が知られています。


特にセラミド1、3、6の減少は、皮膚乾燥(ドラ イスキン)、
角化症、魚鱗鮮、アトピー性皮膚炎などの原因となり、
皮膚を過敏にすると言われています。


また、セラミド3と6は加齢とともに皮膚中のセラ ミド量が
減少することも報告されています。


最新のデータによると、50代のセラミド含有量は
20代に比べると半分以下という報告があります。

赤ちゃんの肌がプルンプルンなのは、
セラミドが多いからなのですね。


セラミドが多い肌は、保湿性に優れているとともに、
外側からの紫外線、ほこり、アレルゲンなどにも強くなるため、乾燥肌やアトピー性皮膚炎を改善することがわかっています。


このため、セラミドが不足すると肌から水分が蒸発し、
肌の老化が早まり、乾燥肌、シワの原因にもなるのですね。


★3秒でできるセラミド量チェック


セロハンテープを指紋がつかないよう2cmほど取り、
化粧をしていない状態で頬の1番高いところに貼り付けます。


3秒したらはがして、テープの粘着面をチェックします。


1.サバンナ肌  マス目状にキメが見える

水分豊富でセラミドも豊富。キメの整った健康で正常な肌の状態。


2.荒野肌  薄くなっている部分がある

セラミドがやや不足、細胞がところどころはがれている肌の状態。

3.砂漠肌  ポツポツと小さい穴が見える

水分不足、セラミド不足の肌の状態で、
肌がたるんで毛穴が目立つ老化肌。


フィトケミカルセラミド不足解消!


フィトケミカルは植物が紫外線の害や虫などから自らを守るために作り出した物質です。


おもに植物の色素や香り成分、アクなどに含まれる、
ポリフェノール、カロチノイド などの、栄養素以外の成分(非栄養素=機能性成分) のことで、第7の栄養素ともいわれています。

その数は栄養素よりもはるかに多く、およそ1万種類くらいあると考えられていますが、現在見つかっているのは900種類ほどです。

フィトケミカルを含む食品で有名なのは赤ワイン(ポリフェノール)、ブルーベリー(アントシアニン)、ゴマ(セサミン)、トマト(リコピン)など、大きく「7色」の食材に分けられ、これらをバランスよく摂取することが大切。


人間がフィトケミカルを摂取することで、活性酸素を撃退したり、
免疫力を高めることができるそうです。




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フィトケミカルは「きみあおむしくん」で摂取


フィトケミカルの多くは色素成分なので、色で分類できます。


「きみあおむしく(ん)」の7色をバランスよく摂ることで
乾燥肌の改善に効果があります。


き・・黄 (アボカド、バナナ、玄米、あした葉など)

み・・緑 (緑茶、小松菜、ブロッコリー、青ネギなど)

あ・・赤 (トマト、いちご、唐辛子など)

お・・オレンジ (みかん、ニンジンなど)

む・・紫 (ナス、紫いも、ブドウなど)

し・・白 (玉ネギ、白菜、タケノコ、キノコ全般など)

く・・黒 (こんにゃく、ごぼう、ひじき、黒豆など)


乾燥肌改善のために効果的な4色は「緑・白・オレンジ・黒」。


なかでも黒のコンニャクには、セラミドの材料となる成分が豊富。ダイエットにもなり一石二鳥です。


おいしいこんにゃく

また、フィトケミカルは、お肌に良いだけではなく、
抗酸化成分として全身の美容はもちろん、
糖尿病などの 生活習慣病、ガンや動脈硬化などを防ぐ働きがあります。


健康のためにも、毎日フィトケミカルを摂取しましょう!



しかし・・・


毎日なかなか摂りにくいのが、こんにゃく

こんにゃくをおいしく食べるレシピをご紹介します!


こんにゃくレシピ(油と相性がいいですよ)

1.おにぎり

しらたきを米粒大に刻んで梅酢で味付けし、
同量のご飯と合わせてオニギリにします。


2.こんにゃくピザ

薄く切り、ピザの具材を乗せてオーブンレンジで焼くと、
歯ごたえもあり、おいしいピザになります。


3.唐揚げ

ちぎりこんにゃくをコンソメ・しょう油で煮込んでから
唐揚げにします。おいしいとスタジオでも人気!!


4.ハンバーグ。

こんにゃくをともかく細かく刻んで、具とまぜ、ハンバーグに!


その他のこんにゃくレシピ

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こんにゃく家庭料理―四季を通じて楽しめる新食感メニューがいっぱい!
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ヘルシー

基本の家庭料理を、こんにゃくを使うことによってヘルシーに仕上げた料理本。
えっ!と言うような意外なこんにゃくの使い方もあり、おもしろいです。
変わったこんにゃく製品の紹介もあり、使ってみたくなります。


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